top of page
三
角
埔
仙
草About 1910
三
角
埔
仙
草Anout 1910
三
角
埔
仙
草Since 1910
About 1910
六代一鍋，熬煮不將舊的百年好滋味
清代末期楊金元以豆腐、仙草起家。
第二代楊友入贅黃家，挑擔叫賣磨出古法配方，奠定家族百年食品工藝根基 。
.jpg)
第三代楊海鰻固定攤位建立好口碑。
第四代楊家正註冊「三角埔仙草」商標，設立花壇工廠並曾成功外銷美國，將台灣仙草推向國際。
豆腐與古法起家
2005年第五代楊秋風拓點台北，讓 全台品嚐老味道。
如今第六代接手產線與推廣，讓百年工藝在當代持續飄香。
打響口碑與外銷
拓點台北與接棒
檜木桶溫火熬煮
自然靜置結凍
6H
8H
一鍋仙草的純粹時間學
我們深信，真正的好味道無法偷工減料。
從嚴格選材、細緻洗滌，到傳承自古法的檜木桶慢火熬煮，每一個步驟都是職人精神的具現。
不添加化學人工香精，純粹依靠時間與溫度的淬鍊，只為了呈現最溫潤回甘的古早仙草風味。
.jpg)
選材
產地試味、整批購買
百件抽驗三件
洗滌
快速沖洗雜質，避免原汁流失
過濾結凍
加入麵粉漿煮沸，靜置結凍8小時
成品把關
SGS檢驗認證
無添加香精
檜木桶熬煮
吊掛熬煮6小時以上
經驗試味增補
商品
.jpg)
一鍋仙草 ，六代傳承
守一鍋慢火 ，傳一味百年
bottom of page